Fotografie z oslav svátku svatého Martina ve Velkých Bílovicích
Svatý Martin se narodil roku 316 n.l. pohanskému důstojníkovi v římské provincii Horní Panonie - dnešní Maďarsko. Otec v patnácti letech donutil Martina stát se vojákem.
Legenda o svatém Martinovi vypravuje příběh jedné chladné temné noci, prý Martin potkal na ulici polonahého žebráka. Žebrák prosil o almužnu. Martin žádné peníze neměl. Chtěl žebráka alespoň ochránit před chladem, tedy rozetnul svůj vojenský plášť na dvě poloviny a jednu mu daroval. Následující noc se mu zjevil Kristus. Byl oblečený právě do této poloviny pláště. Pod vlivem tohoto zjevení přijal Martin na Velkou noc roku 339 křest a rozhodl se zasvětit svůj život Bohu.
V roce 372 přijal biskupský stolec v Tours. Biskupem Martin žil dále jako mnich v chatrči poblíž řeky Loiry, kde později vzniklo opatství Marmoutier. Svátek svatého Martina se slaví 11. listopadu. Již v historii to byl jeden z nejoblíbenějších svátků v roce. Tento den byl spojován nejen s příchodem prvního sněhu, ale také s pravým posvícením a to se vším, co k němu patří. Čeledi končívala sjednaná služba, dostávala plat a hledala službu na další rok. Ve vinařských oblastech tento den patřil oslavě mladého vína.
K tomuto svátku neodmyslitelně patří svatomartinská husa obvykle podávaná s houskovým nebo bramborovým knedlíkem a červeným zelím. Dvě legendy spojují život Martina a husy. Podle jedné se jí proto, že husy svatého Martina při kázání rušily, tak si za to odpykávají trest na pekáči. Druhá říká, že před volbou biskupem se skrýval Martin v husníku, ale husy ho svým štěbetáním prozradily.